Tempo: 60 minutos
Dificuldade: fácil
Rendimento: 10 porções
Categoria: bolo

Utensílhos Necessários:

liquidificador,
panela,
processador,
tigela,
colher de pau,
forno preaquecido a 180*C,

Ingredientes:

3 cenouras grandes em pedaços
1 xícara de óleo
3 ovos grandes
1 1/2 xícara de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Preparo:

Processe (no liquidificador ou processador) as cenouras, o óleo, o açúcar e os ovos, até obter uma mistura homogênea.
Despeje em uma tigela e misture a farinha e o fermento delicadamente. Verta a mistura em uma fôrma untada e polvilhada.
Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até espetar um palito e este sair seco.

Cobertura:

1 xicara de leite
140g de chocolate meio amargo
1 colher de margarina
2 colheres de mel

Preparo:

Muito fácil: coloque tudo em uma panelinha e leve ao fogo até ferver. Abaixe o fogo e deixe por mais 5 minutinhos.